Intoxication aux champignons – Intoxication aux aflatoxines chez le chien
L'empoisonnement aux champignons-empoisonnement à l'aflatoxine est le terme médical utilisé pour décrire une affection causée par une toxine d'un champignon qui affecte le foie d'un chien. Les champignons Aspergillus flavus, A. parasiticus et Penicillium puberulum sont connus pour transmettre l'aflatoxine. Cette toxine se développe dans les climats humides, où les aliments à base de céréales sont plus susceptibles d'être exposés à l'humidité. Cette condition peut également se développer si des graines contaminées par des champignons (telles que celles qui sont mal stockées et donc exposées à l'humidité) sont utilisées dans la production d'aliments pour animaux. On pense que des épidémies irrégulières se sont produites en raison de graines contaminées par des champignons utilisées dans la fabrication d'aliments prêts à manger pour chiens.
La condition n'est connue que chez les chiens - aucun cas n'a été signalé chez les chats - et il y a très peu de cas signalés. On pense que les chiots et les chiennes gravides sont plus sensibles à l'empoisonnement. On pense également que les chiens à l'extérieur sont plus à risque.
Symptômes et classification
Les symptômes cliniques de la toxicité des aflatoxines dépendent de la dose et du moment de l'ingestion de la toxine. Les symptômes aigus (symptômes qui se développent soudainement) comprennent anorexie et attaché perte de poids, hémorragie et ascite, une condition dans laquelle du liquide s'accumule dans la cavité péritonéale de l'abdomen. Les symptômes aigus peuvent être si graves qu'ils conduisent à la mort subite.
Les symptômes chroniques (de longue durée) comprennent la perte d'appétit, la perte de poids, la dépression, insuffisance hépatique, et la coagulopathie, un trouble de la coagulation sanguine dans lequel le sang ne coagule pas normalement.
L'empoisonnement aux mycotoxines-aflatoxines est une maladie grave qui, si elle n'est pas traitée, peut entraîner un dysfonctionnement hépatique à long terme. Même avec un traitement, les chiens diagnostiqués avec cette maladie ont souvent un mauvais pronostic.
Raison
L'intoxication fongique à l'aflatoxine se produit en mangeant des aliments principalement composés de graines contaminées par le champignon Aspergillus flavus, A. parasiticus ou Penicillium puberulum. Lorsque des aliments qui sont principalement des graines sont contaminés par des mycotoxines, ils peuvent réagir avec une enzyme du foie (en particulier l'enzyme P450), entraînant une réaction toxique. Les aliments qui présentent des moisissures et une détérioration évidentes sont un signe clair que votre chien a peut-être ingéré un champignon toxique. Les chiens qui passent beaucoup de temps à l'extérieur sont exposés à un risque élevé d'empoisonnement.
Diagnostiquer
Votre vétérinaire effectuera un examen physique complet de votre chien, en examinant les antécédents de symptômes et d'incidents pouvant avoir conduit à la maladie. Votre médecin devra faire la distinction entre l'empoisonnement aux champignons et l'empoisonnement aux aflatoxines d'autres affections présentant des symptômes de maladie du foie et de maladie de la coagulation sanguine. Pour poser un diagnostic, une biopsie du foie peut aider à écarter d'autres diagnostics possibles, tels qu'une maladie du foie, et un test de coagulation sanguine sera effectué.
Le test principal qui peut être utilisé pour diagnostiquer une intoxication fongique à l'aflatoxine est l'analyse d'urine pour vérifier la présence du métabolite de l'aflatoxine (Aflatoxine M1). Une analyse d'échantillons d'aliments potentiellement contaminés à la recherche de traces d'aflatoxine peut également être utile si vous avez des échantillons d'aliments que votre chien a mangés récemment.
Traitement
Traitement de l'empoisonnement aux champignons - aflatoxine pour réduire le stress sur le foie. Un régime protéiné de haute qualité, comprenant une source de glucose alimentaire, comme le sirop de maïs, serait recommandé. Suivez les instructions de votre vétérinaire pour les recommandations diététiques. Des liquides intraveineux (IV) peuvent également être nécessaires si votre chien souffre d'anorexie et de perte de poids. Dans certains cas, des médicaments peuvent être prescrits pour traiter un trouble de la coagulation, comme l'héparine, mais tout médicament devant être métabolisé par le foie doit être évité pour éviter tout stress supplémentaire sur la capacité du foie à fonctionner.
Se soucier
Donnez à votre chien la dose complète du médicament prescrit et suivez les recommandations diététiques de votre vétérinaire. Comme mentionné précédemment, un supplément de protéines et de glucose alimentaire de haute qualité est tous deux recommandé.
Empêcher
Ne donnez pas à votre chien des aliments qui présentent des signes évidents de moisissure, car ils pourraient être contaminés par l'un de ces champignons vénéneux. Rangez les plateaux d'alimentation dans un endroit sec pour éviter l'accumulation d'humidité et nettoyez régulièrement le distributeur automatique pour éviter l'humidité et la contamination fongique. La prévention est importante, et même avec un traitement, les chiens intoxiqués à l'aflatoxine ont souvent un mauvais pronostic.
